Лимонная кислота в меш. по 25кг, пр-во Китай

Лимонная кислота

HOC(CH₂COOH)₂COOH

CITRIC ACID

Химические свойства лимонной кислоты

• Моногидрат - кристаллическое белое вещество без запаха, сыпучее.
• Растворимость в воде – 133 г / 100 мл, хорошо растворима, образовывает бесцветный раствор.
• Температура плавления – 153,5°С
• На вкус – выраженный кислый вкус, благодаря чему и применяется активно в пищевой промышленности.

Содержание токсичных элементов в пищевой лимонной кислоте не должно превышать допустимые уровни:

• Свинец - 10мг/кг.;
• Кадмий - 0,5 мг/кг.;
• Мышьяк - 0,7 мг/кг.;
• Ртуть - 0,5 мг/кг.

Сфера применения лимонной кислоты

Лимонная кислота используется для различных видов промышленности, где требуется регулятор кислотности или консервант. В частности, лимонная кислота закупается оптом  на следующие промышленные объекты:

• В пищевой промышленности вещество применяется в составе пищевых добавок Е330 – Е333 и используется в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и консерванта. К примеру, в кондитерской промышленности и при производстве напитков применяется как вкусовая добавка. В то же время в мясомолочной промышленности и при изготовлении консервов применяется как консервант.
• Также используется для изготовления шипучих быстрорастворимых препаратов.
• В косметике применяется в качестве регулятора кислотности.
• Используется при бурении нефтяных и газовых скважин в качестве регулятора кислотности бурового раствора (с целью нейтрализации сильно щелочной среды), а также для связывания кальция.
• В электронике, - для наиболее щадящего травления печатных плат и как флюс при выполнении точечной пайки.